Fabricarea Cidrului De Mere

Pașii sunt foarte simpli așa că iată ce ai de făcut.

Fabricarea cidrului de mere. Se lasa la macerat intr un loc racoros timp de 12 ore si apoi compozitia se trece prin presa teasc obtinand astfel sucul de mere mustul de mere. Cidrul de mere câștigă tot mai multă popularitate datorită gustului delicios. Cidru de mere poate fi dulce mediu sau sec deoarece rețeta și implicit gustul cidrului poate să difere în funcție de specificul unei anumite regiuni. Mai jos ți am făcut pas cu pas rețeta de cidru de mere.

Cand fermentarea s a incheiat definitiv cidrul se muta din nou si se astupa etans. Cidru de mere fără adaos de zahăr. Se aleg mere sanatoase si bine coapte se spala foarte bine si se trec prin zdrobitor. Când iei oțet de cidru de mere pentru a ajuta la digerarea alimentelor acide cum ar fi carnea laptele sau fasolea și nucile se recomandă să bei oțetul de cidru de mere înainte de a consuma alimentele.

După încetarea fermentației cidrul se alterează ușor deoarece are alcool puțin. Cea mai veche și mai răspândită băutură fermentată după vin este cidrul. De asemenea merele nu se gatesc in niciun fel inainte de folosire. Se consumă ca must în fermentație.

Tot ce pot eu să adaug este că în franța cea mai mare producătoare de cidru din lume există soiuri de mere speciale așa numitele mere de cidru unele dintre ele considerate chiar necomestibile. Ai nevoie de un recipient mare cu capac o damigeana un. 2 pregateste ustensilele ustensilele de care ai nevoie pentru a face cidru sunt similare cu cele pentru a face vin sau bere. Pentru o aroma deosebita a cidrului se folosesc diverse tipuri de mere rosii aurii si verzi.

Cand s a terminat procesul de limpezire cidrul se trage intr un alt vas din sticla sau din lemn butoi lasandu se ca si la vin posibilitatea ca bioxidul de carbon care se mai formeaza sa fie eliminat printr un dop de fermentatie. Reteta de cidru de mere si metoda de preparare a cidrului de mere este foarte simpla. Cidrul este fabricat din sucul care este extras din pulpa de mere curățate iar consumul de cidru de mere datorită vitaminelor b1 b2 b6 dar și vitamina c și acid folic aduce o mulțime de beneficii sănătății. Oțetul de cidru de mere este de asemenea utilizat ca un remediu natural atât pentru constipație cât și pentru diaree.

Tehnica preparării cidrului este cunoscută și pusă la punct în țara noastră și în alte țări. Are o aromă deosebită și este considerat o băutură tonică și digestivă. Reteta de cidru de mere si metoda de preparare a cidrului de mere este foarte simpla. în țara noastră denumirea de cidru se atribuie în general numai produselor fermentate din mustul de mere pere și gutui.